[2009中秋北美行] 溫馨家庭晚餐 @ Auberge Internationale de Québec

去年的海哺雙年會話題好像早就應該結束了、但是相片還沒貼完怎麼行呢。就趁著過新年賦閒在家(!)趕緊補完吧～

(前情提要：T大鯨豚研究室一行人到天寒地凍的加拿大魁北克國參加海洋哺乳動物大拜拜，在面對數天的時差地獄和趕場聽講壓力轟炸，每每利用吃大餐和出遊拍照恢復活力。)

生硬的研討會話題還是到此就好、還是討論吃吃喝喝比較歡樂！

在開始介紹超豐盛的拜三溫馨家庭晚餐之前，先來稍微介紹一下我們住的青年旅館:

Auberge Internationale de Québec

青年旅館四星評價！

位在魁北克市中心，熱鬧的市集和主要歷史景點都在步行可及範圍之內，更棒的是到海哺拜拜會場只有五分鐘路程，地點比當初訂房時想像的還要好。(當初在 Google Map上看來至少要走個十分鐘，而且四周好像什麼都沒有的樣子。事實上因為旁邊就是古城牆遺跡、現在改成公園和觀光馬車站，所以才會看起來麼空曠。)

門口相當不起眼, 要不是很多背包客進進出出應該很難找到吧

Hostel本身看起是間有點年紀的老房子，木板地板走起來不管怎樣小心都會吱吱扎扎作響。忘記是四層樓還是五層樓的房子了，除了一樓是服務台和交誼廳、 地下樓是廚房、洗衣間和餐廳酒吧外，樓上都隔成密密麻麻的房間，而我們入住的前幾天大概也是因為海哺雙年會的緣故客滿、整動房子滿滿都是人。

六人房一隅。樓上是楊教授、樓下是我的床。

我們很幸運地包到一間六人房，其實房間內除了床和一張公用桌什麼也沒有。要看電視、講電話、聊天泡茶(誤)都要到一樓大廳，吃飯的話則是到地下室的餐廳兼廚房去。

每天早上的五塊錢早餐吧

順便介紹一下早餐的菜色。誠各位所見全~部都是麵包系列，每日主餐也是麵包類，闢如星期天早上是香蕉蛋糕。配料部分有草莓藍莓蔓越莓三種果醬，花生醬，乳酪抹醬(大心!)，還有一般奶油。外加兩三種水果、水煮蛋、兩種還是三種的早餐榖片，飲料部分有水、果汁、咖啡和牛奶。本來期待中酒店早餐公式菜單之炒蛋 和歐式香腸倒是從未出現過（天真的以為五塊加幣不能像台灣吃五星級早餐、好歹也來幾片火腿肉吧...)，殘酷的物價水準和國民所得差距就醬赤裸裸的攤在餐 桌上。

因為吃東西實在太昂貴了－在哈比人咖啡飽了肚子瘦了錢包後，大師兄提議晚上用旅館的廚房一起搭伙吃飯並且直接變身為本日主廚。下午回去會場罰站、傍晚回到旅館時祥麟把拔和佳珊瑪麻已經把下午外出採購的食材處理好、開始香噴噴的烹調工作了～

賢慧佳珊媽

認真祥麟爸
(維倫: 是大塊的肉耶～)

還有洗菜妹Ivy☆

肉的部份當然就交給肉食的XD

Stake 'n' potato rock 'n' roll !! (Carrot: what about me >.<)

裝盤～上菜倒數中～～

晚餐時間整個廚房像是戰場一樣、到最後全部煮好、收拾好、大家坐穩開始用餐已經是八點的事了。這麼溫馨的一刻一定要請人幫忙拍張歡樂全家福囉～

魁北克行裡最幸福的晚餐

今天的主菜不用說就是香煎黑胡椒牛排、香料香腸、蔬菜部分有蘆筍、紅蘿蔔和馬鈴薯，另外還有飽到吃不下的清燙陽春義大利麵。本來兩位大廚還幫大家準備了魁北克道地啤酒、但是由於當地法律限制不能在沒有許可的公開場合飲酒而被Hostel的員工制止。不過即使如此、兵荒馬亂的下廚經驗絕對是這趟旅行中最開心 的回憶之一！謝謝祥麟把拔和佳珊瑪麻準備這麼豐盛的一餐～～

好～吃～

(轉貼自臉書)

[2009中秋北美行] 海洋哺乳動物雙年會正經事

這次真的來講海哺雙年會到底有多忙碌。每天眼睛一張開就覺得壓力大(這樣說好像又太誇張)，也許是因為我睡的是hostel下舖、樓上時差嚴重的楊教授一翻身整個床都會搖晃，覺得有莫名的壓迫感吧。

星期六晚上抵達，遇到兩個好心的NMFS西雅圖官員讓我搭了免費的便車到旅館，而星期天一早匆匆吃完早餐/包了午餐，就衝去會場參加預先報名好的兩場 Workshop。早上的是介紹如何使用某軟體分析鯨豚分子親緣/傳統分類關係，並且實際上機操作。老實說完全不知道這個早上是在幹什麼，印象最深刻的是 這場Workshop的主辦人是個溫馨科學家小家庭，老公在台上解說時老婆在台下餵小孩，老婆上台DEMO軟體操作方式時老公就在後面陪小孩玩，加上參加這場的人不多，整體感覺有種到巷尾家庭小吃店吃麵的居家感。另外老公的first name叫做Ingi, 和我的名字很像，最後再簽名繳＄的時候還有寒暄一下(或許這也是冥冥之中按下報名的原因之一?!)

從會場大廳眺望魁北克美景 (OS:這就是傳說中的看得到吃不到...)

由於早上的行程有點失敗，下午本想乾脆翹到海牛儒艮研討會趁著好天氣出去逛逛。但是又心想才第一天就不上進想出去玩似乎不是個好兆頭，所以最後還是乖乖付了10鎂去聽演講(+吃餅乾)。

International Sirenian Symposium

相較於早上莫名的電腦課(而且沒有網路，分心一下上個逼也不行)，海牛儒艮研討會有趣多了，一是台灣沒有野生的海牛儒艮，這樣的主題還滿新奇的，二是演講內容從頭部解剖、個體行為到棲地分布都有，熱鬧多了。

然後晚上就是大塊吃肉大口喝酒lcebreaker，細節請見同系列前篇 Sunday night ICE BREAKER。

大會開始～

星期一早上六點多就起床、一樣匆匆吃完早餐就和維倫奔向會場貼海報。不過大會方面出了小差錯、貼海報的展覽室在預定讓大家貼海報的時間還沒開放，有種早知道就不要那麼趕、撲了個空的感覺。接著是開幕式，先是加拿大官員和海哺學會的主席Dr. Read致詞，然後般終生成就獎給Dr. Ridgway，頒獎前還有段成就回顧影片。影片很幽默有趣，但是得獎感言有些無聊，差一點聽到睡著。

開幕式之後忙碌的趕場聽講座隨即開始，三間會議室同時進行不同議題的演講，每個演講限定15分鐘，所以演講一結束就像玩大風吹一樣、三個房間之間在短短幾分鐘內有個數以百計的人潮在流動，相當壯觀。

節目單/大會手冊封面

一整個下午忙碌但漫長的演講結束後，是參觀海報的時間。海報的主人這個時候要站在海報邊，讓參觀人可以隨時問問題。雖然這樣比喻有點不妥，但站在那裡兩個小時都沒有人來問我問題，實在覺得自己很像姿色不佳的O街女郎。

我的海報/實在不大吸引人的題材

相對的維倫的海報頗熱門～

不過託海報的福、見到了幾個上個世代赫赫有名的鯨豚大師，莫名其妙被我凹著判讀切片的Amano先生，以及本次研討會中唯一和我一樣以花紋海豚為題的Hartman小姐。但是我覺得我太緊張了，講得亂七八糟，後來心情整個盪到谷底。

晚上(沒錯！真是個漫長的星期一！)則是去參加Student Affair Workshop，為的是一頓免費的晚餐。這個Workshop進行方式是先有一個特別演講，然後的分組討論時間學生們可以選擇自己有興趣的領域和大師面 對面對談。因為特別演講的講者是維倫心儀許久的白頭先生，所以一開始的講座時間我們可是坐在前三排的搖滾區呢！

維倫和晚餐。為了吸引某人目光還戴了隻遠雄海豚在頭上。

後來的小組討論我選擇去相對冷門的生理/解剖小組。Ann Pabst真是個大好人!!

隔天星期二大致上和忙碌的星期一下午一樣，下午的特別講座是討論分子生物學在海洋哺乳動物研究領域的演進和展望，不過令人驚訝的是聽講的人沒有想像中的多，也許還不比前晚白頭先生的演講熱烈。最令人期待的應該算是晚上的video night活動吧，世界各地的海洋哺乳動物學者/愛好者們會把他們珍藏的各式各樣影片公開放映跟大家分享，參加過的人都說讚(n=2, 一個是W老闆、一個是U學姊)－

Snapshot of the movie played on Video Night

結果今年只有十部影片，一半是大翅鯨媽媽帶小孩在大海裡悠遊的溫馨(無聊)影片。張O倫看到後來都在打瞌睡，本來抱著一絲期待最後一部能夠歡樂有趣點，結果竟然是嚴肅的討論大家應該要正視全球暖化對海洋哺乳動物的威脅....(謎之聲：海域範圍擴大不是海洋動物的大利多?!)

總之最後有些失望、早知道今年品質這麼糟晚上就挑家餐廳吃好的。

然後星期三和星期四就熊熊進入學習怠惰期、好吃好玩的請參閱前幾篇拙作XD

猛然一回神就是星期五閉幕式了。早上鼓足了勇氣去找Ann聊天、下午硬著頭皮厚著臉皮去找Jennifer握手(嗯、真的只有握手而已)。然後參加了SMM的會員大會和頒獎典禮。過去我一直覺得SMM的定位應該是國際學術交流平台，世界一流的學者聚集在一起討論最新的研究趨勢，但是幾天下來覺得這個學會好像越來越偏向以成為國際級有份量的「保育團體」為目標。也許這就是走生態研究必然的趨勢(?)，但對於這種趨勢心裡總有股不可言喻的疑慮。

為了慶祝安全圓滿度過研討會這一關、晚上到佳珊觀察很久的小餐館、一嚐道地魁北克料理，又是另一段故事了。

(...好做作的結尾)


(轉貼自臉書)

[2009中秋北美行] Sunday night ICE BREAKER

就如大師兄所言明明是去研討會結果都寫些好玩好吃的，好像很不務正業的樣子。那就先跳出玩樂的部份，來說些關於雙年會的正經事吧～

雙年會歡迎海報

本次海洋哺乳動物雙年會正式會期是10/12~16共五天，不過第一個正式活動是在10/11星期天晚上的Ice Breaker歡迎茶會。由於天氣比預期的還要冷，還一度擔心要是場合太正式要穿小禮服的話鐵定會冷死之類。後來到了會場看到大家都穿得很隨性、整個就是典型生科/生態人場子的樣子。

這次晚會或許是以魔幻、海洋為主題，大會還請了雜技演員穿梭在人群中即興表演～

晚會入口、和踩高蹺的表演者合照

人潮中也要來一段的特技表演 (手晃到了 @_@)

飢寒交迫的我們才走進會場、目光不由得被某樣東西吸引住－

放在餐桌上的是一整隻的牛腿！真是太豪邁了！

彷彿聽得到牛腿聲聲呼喚「快來吃我吧～」XD

太驚人了...一定要合照一下

除了牛腿沙威瑪外，還有供應義大利麵、炸薯餅、烤雞翅等等熱食，種類沒有很多，不過令人驚訝的是竟然有炸春捲，而且非常相當受到歡迎，常常一上桌就被拿得精光。此外大會還招待酒精飲料一杯，我點的紅酒喝起來普通，志慧的白酒加雪碧反倒很好喝。

歡迎茶會盛況

照理來說應該要趁著這種吃吃喝喝的場合多認識一些人，但怎麼說初到貴寶地人生地不熟也不知道要怎樣和「陌生人」開啟話題，所以大部分的時候都還是跟認識的人講話，譬如我們抓著官員Shane聊天講了很久。後來要回家前佳珊遇到朋友Micah，還有Micah的朋友傑森，有閒聊了一陣子－這樣應該可以算是破冰成功吧。

餐後點心:鵝乾醬餅乾(?)

結果也還是淨說些好吃好玩的，還好周老闆沒有玩臉書，不然她看了一定會吐血覺得像是把錢丟到海裡去一樣 XD

(轉貼自臉書)

[2009 中秋北美行] 10/15 塔兔沙一日賞鯨觀光團 鰭之二

Tadoussac地方logo

來到了河灣的另一端、怎麼會有這麼冷清的觀光勝地？路上幾乎沒有行人、大部分的店家也沒有營業，和日本人形容說當地很熱鬧顯然有點落差。我們先去了空無一人的港口、又去已經大門深鎖的雙年會官方合作賞鯨公司，讓人忍不住為今天的賞鯨行的結局捏把冷汗。最後找到了當地的賞鯨遊客中心－

遊客中心外不知道用意的立牌... 好像是logo實體化。但是鯨魚的種類不同、原住民和歐洲移民的位置也反了 @@

結果值班阿姨說今天已經沒有船班了!!!! >"<
好像是現在因為現在天氣已經太冷、不是賞鯨旺季了，賞鯨船班次多只開到下午一點半。但是可以試試看去港口旁的小山瞭望台，運氣好的話可以看到白鯨。

怎麼會這樣！ >"<

又餓又錯愕的我們，決定先找家餐廳飽餐一頓平撫一下心情。遊客中心的阿姨推薦我們這家24小時營業的小咖啡館：

Cafe Boheme

是家小巧溫馨的小店，明明已經過吃飯時間很久了店裡還有不少客人。賣的食物和一般咖啡簡餐店相去不遠，不外乎三明治、簡單的義大利麵、焗烤，飲料方面當然有咖啡、果汁、此外還有當地啤酒。

店內一角風景

大師兄與一直撞到頭的吊燈們

就算是等餐點的時候攝影隊當然也沒閒著, 當然是

這個也拍那個也拍，儼然是來做美食雜誌專訪的XD

首先送上來的是Ivy點的咖啡(卡布奇諾?)，好大一碗像是裝在臉盆裡一樣...

然後是大師兄點的北極熊啤酒。對啤酒沒有特別偏好，不過如果根據順不順口簡單區分的話，這款可以歸在「好喝」這個類別裡。大師兄幫酒瓶和酒杯拍了很多美美的相片在相簿裡，看得我都不好意思把自己用小傻瓜相機拍的檔案照拿出來丟臉...

過了一會兒上來的是麵包和佳珊點的本日公司湯，

在這裡(或許應該說在美國北方＋加拿大?)餐前似乎必定會招待一籃麵包，或許就好比在台灣招待小菜一樣吧。之前去費城、華府、紐約的餐廳也都有送麵包，但是在OK州倒是沒一家餐館碰提供麵包招待服務。算是意外發現另一種北美南北文化差異之處...?

等了好一陣子主菜終於送上來了～

我點的是蔬菜蛋派(vegetable quiche)

前年在鄉下OK州吃到超好吃的什錦蛋派之後(詳情參閱奧克拉荷馬滯在110日目：12/11 A Place in Time 豪華午餐。 然而A Place in Time已在今年初歇業)，大概是因為在台灣不是很風行的緣故吧，就再也沒吃到蛋派、所以看到菜單上出現Quiche就毫不猶豫的點下去。和之前在OK州 吃到的有點不一樣，這次的蛋餡部分比較厚實、派裡蔬菜很少，再加上沙拉醬給的好少吃起沙拉像在吃草，整體來說有一點點小失望。

張維倫和潛艇堡

我有偷吃一口維倫點的潛艇堡(三明治?!)－果然要吃有肉的才會有滿足的感覺、點蔬食料理真是個大失誤！！

後來大家還加點了甜點，方斯華(店員)推薦的巧克力布朗尼巧克力超濃超好吃！但是竟然忘了照相、又失誤再添一筆 >_<

就這樣冒險賞鯨團變成歡樂美食採訪團，遊記也就變成食記(誤)。飽食之後時近黃昏，大家決定走一趟港口旁登山步道上的小山瞭望台，碰碰陸上賞鯨的運氣。

"Sheep fairy in the woods"

太陽漸漸西下，氣溫也明顯變低，望著陌生的大西洋呼喊鯨魚到底在哪裡...

Sunset Tadoussac

「有鯨魚！」
大師兄突然驚呼一聲，後來佳珊也看到了。一個瞬間我只看到很遠很遠很遠的海面上突然有一個不尋常的水花、就勉強說服自己也遠遠的看到了某隻鯨魚下潛的身影。

後來回到車上大師兄和佳珊紛紛check當時面著海狂拍的相片，海面上確實有幾個可疑的點點，或許我們真的有看到鯨魚也說不定呢。

麥當勞賞鯨?!

回程途中在麥當勞休息片刻後，就直線趕回魁北克市。本來和Hubert約好當晚要再去造訪他的餐廳，但是回到市中心時間已經很晚，大家也都累壞了。雖然如此、愛跳探戈的維倫同學還是堅持要去參加某個舞會，回到旅館換了衣服單槍匹馬又衝出去。過程可說是高潮迭起精采不斷，詳情請洽當事人 ^.<

總之雖然沒有搭船出海、這趟塔兔沙公路之旅仍然是相當有趣的異國體驗，而且達成100%全然放空紓壓的效果。其他的雙年會趣事就留待後話、我也想看大家的傑作啊～

(轉貼自臉書)

[2009 中秋北美行] 10/15 塔兔沙一日賞鯨觀光團 鰭之一

話說這次旅行最主要的任務就是參加10/12~16在加拿大魁北克市舉辦的第18屆海洋哺乳動物雙年會，但經過拜日Workshop和拜一拜二研討會大拜拜趕了一整天的場子，加上不斷耳聞歪果學者們前幾天出海賞鯨看到白鯨、大翅鯨、小鬚鯨、長須鯨瘋狂大吃的現場，讓來自熱帶小島國的我們心中好生羨慕 (引述O珊學姊的說法, "Yamada的眼神中流露出炫耀的神情...!")，於是我們決定放空星期四，衝往魁北克東北近郊的賞鯨勝地 Tadoussac 和北方的鯨豚們來場命運的邂逅...

二師兄因為和歪果學者有約所以忍痛(?)放棄出遊，於是一行人包括佳珊(司機)、大師兄(導航)、維倫、Ivy和我搭著佳珊的銀色帥氣跑車乘著晴朗的好天氣出發。

本來今天的唯一目標應該是賞鯨的、但整個過程就像是火焰挑戰者裡面嬰兒爬行比賽一樣一路上淨是讓人不由得分心的美景。就在出發不到一個小時就遇到第一個陷阱：

魁北克local天然名勝Montmorency Falls

這麼美麗的風景當然要照相留念囉～

回矇一笑張維倫

豬羊上身陳小班

雖然天氣不錯但大概是因為在水邊的關係、其實有點冷。即使如此仍然澆不熄攝影團的狂熱，或者應該說，這一車攝影迷就像是見到滿月的狼人一樣(!)、大概已經忘記此行最主要的目的是賞鯨了吧（笑）

偶像外拍?!

不知道在瀑布景點逗留了多久，總之好不容易外景隊獵足了滿意的相片重新踏上旅程。在高速公路上奔馳沒多久、攝影團的目光又被一旁的銀色大教堂吸引住～

因為時間有限、所以就沒有進去參觀，只在外頭的廣場照了到此一遊紀念照便上車繼續趕路。

廣場公園的聖母像

教堂旁的猶太博物館

博物館紀念品店櫥窗--海豚目擊！

上了車後時間也快到中午了，為了趕上傳說中的下午船班路上也沒在多逗留(或許有，只是我睡死了沒發現而已XD)。跟著高科技GPS導航開到公路的盡頭，下午兩點，總算看到Tadoussac在河岸的那一頭...!

要到Tadoussac那一頭必須搭乘公營運輸船才行。大車小車全部在船上非常有趣。

船上還有旅客用lounge，不過其實也只不過是廁所、販賣機和幾個簡單的座位而已。

大概是推廣保護鯨魚的海報

幾種需要通報的情況吧？ (都看不懂XP)

下了船之後就是賞鯨勝地Tadoussac了！來自遙遠東方的台灣攝影團一行人、究竟有沒有看到鯨魚們呢？踏進魁北克的鄉下，英文到底還管不管用呢？且待鰭之二精采續集！

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