有鑑於前一篇遊記內容似乎把廣島這個地方寫得過於灰暗，所以在正式開始回顧松山吃喝玩樂工作前先來平反一下。看著廣島市區一帶人來人往生氣蓬勃的樣子，要不是路上總是有懷舊電車穿梭來往，真的有逛台北東區/信義商圈的感覺....
在商店街拿到的粉紅色交友網站宣傳面紙, 後來送了(也許)比我更需要它的有緣人。當初應該跟發送面紙的姊姊多拿幾包的～
到處都是賣お好み焼(廣島燒)的店家 普遍度宛如花蓮市區裡到處都是雞排店一樣 (誤)
偶像藥局 (?!)
說到廣島有名的食物大概就不外乎廣島燒(炒麵、蔬菜搭配海鮮或肉類和蛋汁做成的煎餅)和沾醬麵 (乾麵搭配店家特製醬汁沾食)。由於好漫長的下午逛街行程已經在名產店買了沾醬麵DIY組合，所以晚餐就從車站拿到的免費觀光指南上選了一家最近的廣島燒(名)店解決。
就是這家在巷子的巷子裡的Food Complex M8. 外觀看裡很冷靜裡面卻是熱鬧滾滾。就在服務生把我安排到僅剩的吧台區座位的時候、頓時感覺到這不是我這款單身女性日文又不流轉的歪國背包客(即使沒有背著背包)該來的地方。時間約莫是晚上七點多，坐在我隔壁較隱密角落的看似是常客中年大叔邀酒店小姐上班前的小酌，後面一大群則是西裝男＋(似乎也是)酒店小姐的聯誼攤。後來就在異常的心理壓力下達成吃到廣島燒的任務後匆匆離開這家店。現在想想除了店老闆可以把一顆蛋推到超過一個手掌這麼大還不會破真厲害外，其實口味上並沒有特別好吃，而且不要那麼講究蛋的形狀和面積的話、自己在家也做得出來（？）
最後附上在家煮的沾醬麵成果。原本只有辣醬口味、陳小班又自以為是的弄了溫泉蛋麻醬口味，整個就是侮辱沾醬麵的傳統(？)
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讓我們把鏡頭轉回瀨戶內海那一頭的松山現場。在愛媛大的一週生活不外乎就是吃、玩、工作。前面幾天基本上都是依循著標準的模式，也就是每天早上八點(被迫起床)吃早餐，九點到學校開始工作，中午簡單吃個飯，下午繼續工作到五點多六點，然後就可以回家了(!)－趁著空檔調整一下心情晚上七八點再出去吃飯(喝酒)，到晚上十點十一點回家。縱使最後一天主要是觀光行程，也不過就是把工作代換成玩樂而已。奇妙的是日本時間咻咻咻地過得很快(我想大概是印尼時間的三倍速吧)，好像剛剛才吃飽、沒採幾個sample怎麼又到了下班/吃飯的時間了這種感覺。
第一天晚上感謝I桑招待滿桌瀨戶內海料理。可惜越是時髦的店燈光也相對昏暗、滿桌好料照得不清不楚的....(唉呦)
還有好好喝的道後啤酒~
道後啤酒總共有三款，眼前這款口味最清淡的 (不過燈光這麼暗也看不出差別就是XD)。本來想帶個一手(!)回台灣當伴手禮，然而這款當地限定啤酒必須要隨時保持低溫冷藏的狀態才會好喝，最後只好作罷。其他的料理也很好吃，雖然Rina桑和I桑很仔細的解說每道菜的內容，但是對於對魚料理毫無概念的陳小班來說所謂瀨戶內海料理就是海鮮－生魚片、魚漿甜不辣和烤魚...整個辜負了美食家I桑的錢包和一番好意。
星期二晚上的起士大會。圖中的中下方的巧克力派真是令人吃驚的好吃！
美食家I桑雖然相當嫌棄台灣臭豆腐("(原音翻譯) 台灣食物什麼都很好吃，就臭豆腐令人無法接受")，卻十分熱愛同樣有著濃厚氣味的乳酪（以及米菲兔）。星期二晚上也許是趁著還算清閒的空檔，I桑端出上星期去比利時參加研討會帶回的土產各色乳酪(以及一疊米菲兔的餐盤)，就在深夜九點的E大理學院二樓交誼廳相當有組織地辦起了起士/酒類品嚐大會。品嚐內容包括三、四種味道都不算強烈的起士(雖然有一款號稱藍起士，但是和之前安東尼從法國帶回來得相比絕對是小巫見大巫)，起士鍋，生火腿，兩種維也納香腸，兩款餐前甜酒、台灣啤酒、各式日本啤酒還有紅酒。成員應該包括E大田邊研大部分(?)的學生/博士後，當然不包括大老闆田邊老師(...)。由於本人日文相當憋腳大部分的時候都無法加入討論，但是可以感覺得到這是間感情融洽的研究室。最後到半夜快十二點才散會，真是好累的一天。
星期二的午餐－一道名字老是記不起來的日本家常料理。作法大致上就是把雞胸肉裹蛋汁煎熟後淋上醬汁，乍看之下要在家複製不困難。聽Rina桑和I桑的解說看來好像是一般餐館裡相當尋常的菜色，但是這款食物陳小班還是第一次看到...？
工作的部份因為涉及研究內容而且相對無趣，再此就不加詳述。但是仍然相當感謝es-Bank的三位職員小川さん、向井さん和本川さん的全力相助讓我的工作以超乎想像的飛快速度完成。最後本川さん還帶我參觀了es-Bank其中一個樣本冰庫－只能說平平都是非醫學院的研究部門，我想台大生蚵想要自稱有世界級的研究支援設施大概還有很長一段路要追。想當年申請留日獎學金的時候光是把Q大列上志願名單就已經有點抖了（因為教育部/審查委員似乎普遍認為留學生如果進不了世界百大就該乖乖留在臺灣念T大就好），更別說(在台灣)知名度更低、(在日本)地方性更強的E大。這樣膚淺的比較總有種外國的月亮比較圓的感覺，但是就個人的八年(!)T大生活/學習經驗，感覺這個學校有的不過是集合本質優秀的學生的磁力，以及提供一些細碎的學習/生活小惠而已。有優秀的學生，相對大量的研究經費，但是沒什麼研究能量。是我的觀察範圍太狹窄了嗎...
工具台上成堆的各式刀具。明明就是愛大 老是看成大愛 /__\
由於日本人工作超有效率的，就算是陳小班要求的採樣方法有些龜毛，仍然是咻咻咻地在三天完成原來I桑估計要花兩個禮拜才能完成的工作量。是說兩個禮拜也太誇張了，但是可以多算了一個星期的松山/四國觀光也沒什麼不好(邪念)－可惜這個散慢又私心重的計畫馬上就被英國老闆識破，所以最後縮減到只剩下一週。但是即使如此、最後託大家的福還是掙到了松山熱門景點1.3日遊 (心)。
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