Thursday, 13 October 2011

Eat, Play, Work @ Matsuyama (2)

時間過得飛快-一轉眼開心的松山時光已經過了一個月,記憶都開始模糊了。前陣子還記得第幾天什麼時候說了做了什麼,現在只記得某天採樣終於結束後、傍晚立刻出發去泡遠境馳名的道後溫泉。

日本最古溫泉~正門口。如果各位太太覺得看起來很眼熟,那個想不出來的名字一定是動畫電影神影少女~

即使是熱死(日本)人的夏天,既然都來了當然要買票進去體驗一下。票價從最便宜的一樓純泡大眾湯(400日幣)到最高級的頂樓套房含出租浴衣及茶點的組合(1500日幣)都有,因為陳小班和Rina桑不是很有錢的關係,所以只泡了最陽春的大眾湯過癮一下。由於溫泉池裡不能拍照(廢話),不過大部分的設施和台灣的溫泉澡堂沒有太大的差別。最大的差別大概在於台灣的溫泉會館就算沒有提供毛巾,也會有免費的沐浴乳洗髮精,然而道後溫泉什麼都沒有,連吹風機都要投幣10圓只能吹三分鐘是不是太小氣了一點。好在是在買票進去泡溫泉之前、家住附近的人妻向井桑先幫陳小班和Rina桑打好預防針、不然大名鼎鼎的道後溫泉大概還要再被兩個外地人嫌浴池很小之類。實際的大小不大記得,差不多是個5*10平方公尺的溫泉池。冷天假日的時候應該也會出現像綠島某某溫泉滾人皮水餃的場景吧。

道後溫泉車站。附浴衣情侶一對。

雖然嘴巴上嫌東嫌西的,如果有機會再去松山的話當然一定想再去泡一次。特別是現在坐在室外氣溫已經開始在攝氏十度左右徘徊的E國德倫小鎮。話說D大和E大在環境上很多地方有著相似之處,譬如校區都在城堡之下,狹窄的街道,上上下下起伏不定的山坡路還有親切熱心的當地人。但是德淪為什麼沒有溫泉呢... (莫名其妙的要求)
 
醬油仙貝串

泡完溫泉傳統上(?)應該是來罐牛奶。正當三人在溫泉商店街邊走邊猶豫到底要吃哪一家的霜淇淋的時候、就到了Rina很喜歡的仙貝店前,於是就先點了傳說中的道後溫泉名物(?)醬油漬仙貝來吃。泡完溫泉後整個陷入放空mode的陳小班一直以為是仙貝店兼營燒烤肉串,一口咬下去才驚覺這個東西不是肉,原來是浸透醬油變成麻糬口感的仙貝。吃起來甜甜鹹鹹很有嚼勁,感覺相當奇妙。後來還吃了柑橘口味的霜淇淋(也自稱是松山名物),口感也很奇特。

道後溫泉商店街裡也應景開了家吉卜力商店。神隱少女的威力真是了不起~

後來晚上讓講話好快耳朵完全跟不上的N桑、請了百元迴轉壽司。什麼東西都可以捏成握壽司賣-叉燒壽司、培根壽司之類,真是太令人驚奇了。

 馬鈴薯焗烤叉燒壽司!

隔天早上到學校簽完「實驗樣本不能吃」的合約後,一轉眼又到中午吃飯時間了。由於下午的預定行程是參觀松山城,所以Rina桑就帶著已經進入放空狀態的陳小班到市中心商店街附近一家相當有個性的拉麵店吃午餐。
 店內風景。來店客人圍著中央煮麵區吧台坐,頗有夜市攤販(屋台)的味道。

從醬油、湯頭、麵條到叉燒都是自家製(如果牆上的大字不是吹噓的話),感覺要開家人氣拉麵店就像畫漫畫和開Lab一樣什麼絕活都要會真是了不起。不像在台灣開美而美早餐店只要會打電話叫貨、會烤土司、會把蛋和漢堡排煎熟就可以了...?

 我點的招牌周平拉麵。雖然麵湯上面浮著一層厚厚的油讓人有些卻步、但是因為好好吃所以還是呼嚕呼嚕地通通吃光光了~

吃完麵後大約下午一兩點天氣最熱的時候,不想晒成黑碳的女孩二人決定轉戰附近的高島屋百貨特展會場的橫濱中華街美食展。從一樓冷冷清清的化妝品專櫃旁搭電梯直上頂樓會場,一開門熱鬧滾滾的人潮和食物香氣、一瞬間還以為通過了任意門來到士林夜市說XD。
高島屋百貨一樓的廣告海報

什麼都有、什麼都賣、什麼都有點怪(?!)

總之各式各樣刻板印象中的中華料理都有,包括小籠包、燒賣、肉粽、魚丸、港式燒臘。另外還有像是亂入的韓國泡菜、在台灣會被稱為日式泡芙的甜點,還有看起來超好吃的起士蛋糕。也有賣一些玉器、中國結編織品、還有銅蟾蜍之類台北地下街也看得到,乍看之下相當俗氣的東西。

 在台灣挫冰攤買了珍珠芒果杏仁豆腐飲料。要不是加了珍珠,不然怎麼看都比較像是香港方面的食物。(很好吃,杏仁豆腐和芒果好搭啊)

 吃得好飽後就是爬山運動時間了。從山腳下要到山頂上的方法基本上有兩種,一種是乖乖走(鋪得很好的)登山步道上山,一種是花五百(六百?)日圓坐耗時約莫只有五分鐘的小纜車上山。Again因為陳小班和Rina桑都不是很有錢的關係,加上剛剛有點吃太多需要積極消耗一點熱量,於是兩人就走路上山。好不容易爬到山上城門外又熱又累,結果又在茶水攤點了挫冰消暑(然後熱量又都回來了,剛剛的努力整個就是枉然一場)
 
 山腳下的松山開城武將(?)加藤嘉明公塑像。從這裡開始爬山,步行約十分鐘,路上遇到的大部分都登山客或是健行中的阿公阿嬤,帥哥正妹觀光客都是搭纜車的~

揮汗如雨總算來到松山城堡前。

號稱是抹茶挫冰,但大概只是色素糖水。

從天守閣看出去的風景。外面豔陽高照、但屋頂的瞭望台卻相當涼爽。感覺是個可以帶本書坐一整天的地方 (誤)

城堡裡面除了很多解說牌和展示古代兵器外,還放了一副盔甲讓觀光客體驗穿戴一大堆金屬殼在身上還要騎馬揮刀砍人是多麼笨重辛苦的一件事。即便是整付盔甲已經散發著濃厚的劍道護具(惡臭)味,身為不知道下次什麼時候還會再來的死歪國觀光客,當然一定要穿一下拍個照。穿法基本上和劍道護具很相似,只是多了護膝護肩護下巴等等裝備。

穿戴盔甲教學。看起來很簡單、但是穿到好半條命(還有半天的時間)就先沒了。

就這樣玩到城堡關門趕人、太陽也快要下山了。後來又回到昨天才去過的道後溫泉街搜刮名產,順便在道後車站前的放生園的泡了趟舒服而且是免費(!)的溫泉泡腳。公共泡腳池真是了不起的設計...特別是在車站前,一邊等車一邊泡腳還可以跟隔壁阿婆聊天真是太愜意了。放生園旁邊還有一個大鐘準點的時候會有機械人偶冒出來跳舞,儼然成為觀光客必看名勝之一 (?)

即便是那個時鐘人偶秀其實沒有很精采(短短幾分鐘的音樂、陳小班和到後段整個恍神),還是聚集大量圍觀鄉民...

 和土產店冰箱裡的道後啤酒說掰掰... (淚)

晚餐時間-大人物I桑雖然忙著準備明天到仙台開研討會需要準備的資料,仍然硬是抽空帶著陳小班、Rina桑和博士後研究員Kim桑一起去吃講究的烏龍麵 (不愧是美食家!)。店家經營的模式和中午吃的拉麵店有點相似,賣點就是自製麵條和自家熬煮湯頭,不過烏龍麵還可以向自助餐一樣自己選要加什麼料,然後一樣一樣算錢相當客製化。

廚房就在店的正中央。前面吧台點麵種類、選料、算錢然後自助調味(加辣、加蔥花、加醬油等等); 然後自己端去座位吃完、最後再自己送回回收台。(一貫化作業?)

我點的溫泉蛋烏龍麵+炸花枝。麵條好Q好好吃。可惜放空過頭的陳小班沒記得拍張店門口紀念照、連店名都忘記了 /___\。


就這樣緊湊但開心的四天E大旋風採樣之旅就結束了。真感謝Rina桑臨危受命當了小班這麼多天的地陪、又吃又喝又玩(又工作)的。還有讓I桑(和N桑)請了好幾頓好料吃到嘴都歪了。松山和台灣之間的交通不像東京大阪福岡等等大城市那樣方便,英文也沒有很通用(幾天下來感覺得到自己破爛的日文有顯著的進步...),喜歡走冷門旅遊路線又不想太冒險犯難的捧由們,計畫下一次假期旅行時請千萬不要錯過這個可愛有趣的四國小城市!

Sunday, 2 October 2011

Eat, Play, Work @ Matsuyama (1)

有鑑於前一篇遊記內容似乎把廣島這個地方寫得過於灰暗,所以在正式開始回顧松山吃喝玩樂工作前先來平反一下。看著廣島市區一帶人來人往生氣蓬勃的樣子,要不是路上總是有懷舊電車穿梭來往,真的有逛台北東區/信義商圈的感覺....

在商店街拿到的粉紅色交友網站宣傳面紙, 後來送了(也許)比我更需要它的有緣人。當初應該跟發送面紙的姊姊多拿幾包的~

到處都是賣お好み焼(廣島燒)的店家 普遍度宛如花蓮市區裡到處都是雞排店一樣 (誤)

偶像藥局 (?!)

說到廣島有名的食物大概就不外乎廣島燒(炒麵、蔬菜搭配海鮮或肉類和蛋汁做成的煎餅)和沾醬麵 (乾麵搭配店家特製醬汁沾食)。由於好漫長的下午逛街行程已經在名產店買了沾醬麵DIY組合,所以晚餐就從車站拿到的免費觀光指南上選了一家最近的廣島燒(名)店解決。


就是這家在巷子的巷子裡的Food Complex M8. 外觀看裡很冷靜裡面卻是熱鬧滾滾。就在服務生把我安排到僅剩的吧台區座位的時候、頓時感覺到這不是我這款單身女性日文又不流轉的歪國背包客(即使沒有背著背包)該來的地方。時間約莫是晚上七點多,坐在我隔壁較隱密角落的看似是常客中年大叔邀酒店小姐上班前的小酌,後面一大群則是西裝男+(似乎也是)酒店小姐的聯誼攤。後來就在異常的心理壓力下達成吃到廣島燒的任務後匆匆離開這家店。現在想想除了店老闆可以把一顆蛋推到超過一個手掌這麼大還不會破真厲害外,其實口味上並沒有特別好吃,而且不要那麼講究蛋的形狀和面積的話、自己在家也做得出來(?)

最後附上在家煮的沾醬麵成果。原本只有辣醬口味、陳小班又自以為是的弄了溫泉蛋麻醬口味,整個就是侮辱沾醬麵的傳統(?)

 ***

讓我們把鏡頭轉回瀨戶內海那一頭的松山現場。在愛媛大的一週生活不外乎就是吃、玩、工作。前面幾天基本上都是依循著標準的模式,也就是每天早上八點(被迫起床)吃早餐,九點到學校開始工作,中午簡單吃個飯,下午繼續工作到五點多六點,然後就可以回家了(!)-趁著空檔調整一下心情晚上七八點再出去吃飯(喝酒),到晚上十點十一點回家。縱使最後一天主要是觀光行程,也不過就是把工作代換成玩樂而已。奇妙的是日本時間咻咻咻地過得很快(我想大概是印尼時間的三倍速吧),好像剛剛才吃飽、沒採幾個sample怎麼又到了下班/吃飯的時間了這種感覺。

 第一天晚上感謝I桑招待滿桌瀨戶內海料理。可惜越是時髦的店燈光也相對昏暗、滿桌好料照得不清不楚的....(唉呦)

 還有好好喝的道後啤酒~

道後啤酒總共有三款,眼前這款口味最清淡的 (不過燈光這麼暗也看不出差別就是XD)。本來想帶個一手(!)回台灣當伴手禮,然而這款當地限定啤酒必須要隨時保持低溫冷藏的狀態才會好喝,最後只好作罷。其他的料理也很好吃,雖然Rina桑和I桑很仔細的解說每道菜的內容,但是對於對魚料理毫無概念的陳小班來說所謂瀨戶內海料理就是海鮮-生魚片、魚漿甜不辣和烤魚...整個辜負了美食家I桑的錢包和一番好意。


星期二晚上的起士大會。圖中的中下方的巧克力派真是令人吃驚的好吃!

美食家I桑雖然相當嫌棄台灣臭豆腐("(原音翻譯) 台灣食物什麼都很好吃,就臭豆腐令人無法接受"),卻十分熱愛同樣有著濃厚氣味的乳酪(以及米菲兔)。星期二晚上也許是趁著還算清閒的空檔,I桑端出上星期去比利時參加研討會帶回的土產各色乳酪(以及一疊米菲兔的餐盤),就在深夜九點的E大理學院二樓交誼廳相當有組織地辦起了起士/酒類品嚐大會。品嚐內容包括三、四種味道都不算強烈的起士(雖然有一款號稱藍起士,但是和之前安東尼從法國帶回來得相比絕對是小巫見大巫),起士鍋,生火腿,兩種維也納香腸,兩款餐前甜酒、台灣啤酒、各式日本啤酒還有紅酒。成員應該包括E大田邊研大部分(?)的學生/博士後,當然不包括大老闆田邊老師(...)。由於本人日文相當憋腳大部分的時候都無法加入討論,但是可以感覺得到這是間感情融洽的研究室。最後到半夜快十二點才散會,真是好累的一天。

星期二的午餐-一道名字老是記不起來的日本家常料理。作法大致上就是把雞胸肉裹蛋汁煎熟後淋上醬汁,乍看之下要在家複製不困難。聽Rina桑和I桑的解說看來好像是一般餐館裡相當尋常的菜色,但是這款食物陳小班還是第一次看到...?

工作的部份因為涉及研究內容而且相對無趣,再此就不加詳述。但是仍然相當感謝es-Bank的三位職員小川さん、向井さん和本川さん的全力相助讓我的工作以超乎想像的飛快速度完成。最後本川さん還帶我參觀了es-Bank其中一個樣本冰庫-只能說平平都是非醫學院的研究部門,我想台大生蚵想要自稱有世界級的研究支援設施大概還有很長一段路要追。想當年申請留日獎學金的時候光是把Q大列上志願名單就已經有點抖了(因為教育部/審查委員似乎普遍認為留學生如果進不了世界百大就該乖乖留在臺灣念T大就好),更別說(在台灣)知名度更低、(在日本)地方性更強的E大。這樣膚淺的比較總有種外國的月亮比較圓的感覺,但是就個人的八年(!)T大生活/學習經驗,感覺這個學校有的不過是集合本質優秀的學生的磁力,以及提供一些細碎的學習/生活小惠而已。有優秀的學生,相對大量的研究經費,但是沒什麼研究能量。是我的觀察範圍太狹窄了嗎...

 工具台上成堆的各式刀具。明明就是愛大 老是看成大愛 /__\

由於日本人工作超有效率的,就算是陳小班要求的採樣方法有些龜毛,仍然是咻咻咻地在三天完成原來I桑估計要花兩個禮拜才能完成的工作量。是說兩個禮拜也太誇張了,但是可以多算了一個星期的松山/四國觀光也沒什麼不好(邪念)-可惜這個散慢又私心重的計畫馬上就被英國老闆識破,所以最後縮減到只剩下一週。但是即使如此、最後託大家的福還是掙到了松山熱門景點1.3日遊 (心)。